浅煎り

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コーヒー

酸味を強く感じる浅煎りコーヒー

コーヒーにも味わいはいろいろありますが、その中でも後味がスッキリする酸味のあるコーヒーが好みの人もいるのではないでしょうか? 酸味のある浅煎りコーヒーブームが到来 普段、何気なく飲んでいるコーヒーですが、ものによって酸味、苦み...
コーヒー

コーヒーを淹れるときのフィルターで味は変わるんです。

フィルターの素材・形状はコーヒーの風味を左右するんです。定番のペーパーフィルター、味わい深いネル、コーヒーエッセンスを余すことなく味わえる金属など、それぞれに特徴があるので、道具を選ぶ楽しさを感じるのではないでしょうか。
コーヒー

香味がフルーティなケニアコーヒーを飲もう

アフリカのコーヒー豆の中でも、ケニアは世界で最高峰のコーヒー豆を生産する国のひとつです。 もし、あなたがケニアのコーヒー豆について良く知らないのであれば、ぜひこの記事を読んでからケニアのコーヒーを飲んでみてくださいね
コーヒー

キリマンジャロの特徴とは?

おいしいコーヒーの代名詞ともいえるキリマンジャロコーヒー。昭和の時代、喫茶店の店名にも使われるほど人気。最近はその名前を聞く機会が減っているようです。それでも、人気が高いおいしいコーヒーのブランドです。その、キリマンジャロコーヒーの淹れ方や特徴などを紹介します。
コーヒー

コーヒーと相性のいいスイーツを選んで至福の時間を過ごしませんか?

ホッとひと息いれたいときの最高の組み合わせといえば、コーヒーとスイーツではないでしょうか。コーヒーといってもいろいろな種類の豆や味わいがあるので、そのコーヒーに合ったスイーツを選ぶことで、至福の時間を過ごすことができるのではないでしょうか。今回はコーヒーとスイーツの組み合わせについてご紹介したいと思います。
コーヒー

コーヒーの基礎 焙煎、ブレンド豆の挽き方を覚えよう

自分好みの豆を選んだら、今度は焙煎をしてみませんか。本格的なコーヒーを淹れるための一歩です。今回は初心者の方のために焙煎とブレンドの方法そして豆のひき方についてご紹介していきます。
コーヒー

コーヒーの深煎り・中煎り・浅煎りの違いとは?

コーヒー豆を購入するときやカフェなどで見かける深煎り・中煎り・浅煎りの違いはご存じでしょうか? 今回はこの3つの炒り方についてご説明します。 深煎り・中煎り・浅煎りの違いとは? コーヒーは生豆の状態で生産国から輸入します...
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