中煎り

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コーヒー

コーヒーを淹れるときのフィルターで味は変わるんです。

フィルターの素材・形状はコーヒーの風味を左右するんです。定番のペーパーフィルター、味わい深いネル、コーヒーエッセンスを余すことなく味わえる金属など、それぞれに特徴があるので、道具を選ぶ楽しさを感じるのではないでしょうか。
コーヒー

コーヒーの基礎 焙煎、ブレンド豆の挽き方を覚えよう

自分好みの豆を選んだら、今度は焙煎をしてみませんか。本格的なコーヒーを淹れるための一歩です。今回は初心者の方のために焙煎とブレンドの方法そして豆のひき方についてご紹介していきます。
コーヒー

コーヒーの深煎り・中煎り・浅煎りの違いとは?

コーヒー豆を購入するときやカフェなどで見かける深煎り・中煎り・浅煎りの違いはご存じでしょうか? 今回はこの3つの炒り方についてご説明します。 深煎り・中煎り・浅煎りの違いとは? コーヒーは生豆の状態で生産国から輸入します...
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