2019-07

コーヒーフィルターケースはコーヒーフィルターを清潔に保つための保管ケースです。おしゃれにインテリアとしても見せることができます。 フィルターケースの選びかた デザインやブランドから選ぶ フィルターケースはキッチンやリビン...

コーヒー豆は時間と共に劣化していきます。保存期間と保存方法を考えてみたいと思います。 なぜコーヒー豆は劣化していくのか 空気に触れると酸化する コーヒー豆は植物性の油が多く含まれています。この油分が空気に含まれる酸素と結...

ペーパードリップをするときの目安やカップの違いで使う粉の量を知りたくないでしょうか？今顔はそのあたりを説明していきます。 コーヒー１杯分の粉の量は？ コーヒーカップで飲む場合はおよそ120mlくらいでしょうか。この分量を淹れる...

香りや風味を落とさずに楽しみたいコーヒー。簡単な淹れ方でできるペーパードリップはどうでしょうか？自宅で本格的な味が楽しめます。 ペーパードリップでおいしく淹れるには まず、ドリップコーヒーとは、 豆を挽いたコーヒー粉にお...

コーヒーの香りは種類ごとに３つに分類されます。その３つの香りについてご紹介しましょう。 コーヒーのアロマ コーヒーにはアロマがあります。アロマとはどんな香りで何を意味するのでしょうか？ アロマとはコーヒーを抽出するときの...

毎朝、またはおやつ時など毎日コーヒーを飲まれる方は多いと思います。 当然コーヒーを飲むのですから、コーヒーかすもたくさん出ますよね このコーヒーかす。まだまだ再利用できるのです。今回は再利用の仕方をいくつかご紹介したいと思いま...

コーヒー好きであれば一度はコナコーヒーという名前を聞いたことがあるのではないでしょうか？高級品種のコーヒーです。このコナコーヒーをご紹介します。 コナコーヒーって？ コナコーヒーは高級だという事は知っていてもどんなコーヒーか知...

インドネシア産の高級品種のコピルアクをご存じでしょうか？ ちょっと変わっていて、動物のフンからとれる豆なのです。 コピルアクって？ コピルアクはジャコウネコのフンから採れるコーヒー豆で、このジャコウネコは麝香【じゃこう】...

モカと言えばコーヒーマニアでなくてもわかる銘柄だと思います。 今回はモカについてお話ししたいと思います。 モカの特徴とは？ モカはイエメン共和国の港町の名前です。この港町で栽培されているのではありません。イエメンとエチオ...

有名なグアテマラの特徴とは グアテマラの産地 グアテマラは南アメリカ大陸にあり、メキシコの南側にある国です。コーヒーの栽培はグアテマラでの一大産業です。生産量は世界で10本の指に入るほどの量です。 グアテマラとコーヒーの...