自宅でのおいしいコーヒーの淹れ方

自己流での淹れ方で満足していませんか？

少しだけプロの淹れ方を知れば、もっとおいしいコーヒーの淹れ方が見つかるかも知れません。

プロの淹れ方と豆の選び方や抽出方法

プロの淹れ方と豆の選び方や抽出方法を見つけてみましょう。

それと同時に、豆についても知っておく必要があります。

コーヒー豆には大きく分けて2種類があります。

1つがアラビカ種、もう1つがロブスタ種と呼ばれています。

一般にアラビカ種の方が平たく楕円(だえん)形をしており、ロブスタ種は小さめで丸い形をしています。

アラビカ種の方が多くの人にとって好ましい口当たりのいい味で、ロブスタ種の方が苦みが強い豆です。

アラビカ種よりもロブスタ種の方が2倍近くカフェイン量が多いため、より味のいいコーヒーを味わいたかったらアラビカ種を、

よりカフェインの多いコーヒーが味わいたかったらロブスタ種を選択するといいかもしれません。

一般にアラビカ種の方がデリケートで、病気になりやすいため、ロブスタ種よりも高価です。

そのため、市場に出回っているコーヒー豆を買おうとした際に、

高価なものを買えばアラビカ種の方が高く、安価なものを買えばだいたいロブスタ種になります。

しかし、アラビカ種とロブスタ種をミックスしたコーヒー豆や粉が売っているので、

それぞれの好みに合わせて購入することができます。

色々と試してみる方がより自分のこのみにあったコーヒー豆を見つけることができるでしょう。

なので、お店の方に相談したり、パッケージの豆の種類を見たりしてみるのもよいのではないでしょうか。

お店のオススメのブランドや、好みの産地、焙煎の度合いから、豆を選んでみましょう。

迷ったら、店員さんに相談することが一番です。

抽出方法といっても8種類は抽出方法があります。
普段の淹れ方とは違う抽出方法を見つけよう
新しい発見があると思います。

後ほど抽出方法をご紹介します。

コーヒーのおいしさは鮮度と密接な関係があります。

挽きたてのコーヒーを楽しめるコーヒーミルやおいしさを保つ保管方法を知って実践してみましょう。

豆にも種類があって様々な味わいがあります。適切に取り扱えば最適なコーヒーを淹れることができます。

ではまた別の機会で8種類の淹れ方はまたご紹介しますね