レギュラーとブレンドの違いとは

コーヒーを飲むときによく耳にするふたつの違い、それぞれの特徴などご紹介したいと思います。

ブレンドとインスタント

対比のコーヒーをあえて挙げる場合、ブレンドコーヒーとか、レギュラーコーヒーとか、インスタントコーヒーとかいくつかありますが、

抽出したコーヒーを凝縮したものがインスタントコーヒー

ドリップ式やフレンチプレス式など、抽出後にカスの出る淹れ方がレギュラーコーヒー、

ということになります。

ちなみに、レギュラーコーヒーというのは和製英語です。

コーヒーミルなどを用いて挽いたコーヒー豆（原材料の100％）を使って抽出したコーヒーのことです。

「ブレンド」とは、複数種のコーヒー豆をそれぞれの特徴を活かしながら配合することです。

数種類の豆をブレンドし、抽出したコーヒーがブレンドコーヒーです。

ブレンドすることで苦味や酸味、コクなどの味や香りのバランスをとって作っていきます。

また、産地ごとに異なるコーヒー豆の持ち味を活かしながら、新しい風味を創造することもできるため、

無限に広がる味わいの可能性を持っているのがブレンドコーヒーの魅力です。

一般的には3〜5種類をブレンドすることが多いです。

ブレンド比率を30％以上占める銘柄の名を冠することができます。

ブレンドの方法には「特性の異なる豆を合わせる」

「中性的な味の豆に個性的な味の豆を合わせる」

「収穫地の標高が違う豆を合わせる」などで作っていきます。

温かいコーヒー用にブレンドされたものや、

アイスコーヒー用にブレンドしたものなど、

飲むコーヒーの温度によってもブレンドを変えます。

お店ごとに、こだわりのブレンドコーヒーがあり、味わいもまったく違います。

家庭で手軽に飲めるインスタントコーヒーも、ブレンドコーヒーの一種なのです。

一般的にはレギュラーコーヒーとは、インスタントコーヒーと比較して使用される用語であり

実際には海外では使用されていません。

様々なコーヒーの呼び方がありますが、

それぞれに味わい深さがあり、一概に良し悪しを決めることはできません。

自分好みにあったコーヒーを探すのも、愉しみ方のひとつです。

ぜひいろいろと試してくださいね。