ペーパードリップをするのにコーヒー１杯の最適な粉の量とは

ペーパードリップをするときの目安やカップの違いで使う粉の量を知りたくないでしょうか？今顔はそのあたりを説明していきます。

コーヒー１杯分の粉の量は？

コーヒーカップで飲む場合はおよそ120mlくらいでしょうか。この分量を淹れるためには粉は10ｇが目安だといわれています。

10ｇの粉に140mlのお湯を注ぐと120mlのコーヒーが入れられます。

ではマグカップではどうでしょうか？

マグカップの容量はおよそ240ml～260mlになります。コーヒーカップの120mlと比べるとおよそ倍の容量になります。同じコーヒー1杯でも粉が10ｇでは薄いコーヒーになってしまいますよね。

なので、おいしいコーヒーをマグカップでいただく場合は粉を2倍20ｇを目安にするのですが、単純に20ｇにしてしまうと抽出したときに味が濃くなってしまいくせの強い味わいになってしまう可能性があります。

これは、10ｇの時よりも20ｇの粉の方が粉のたかさがたかくなり、粉にお湯が触れている時間が長くなるためなのです。そのため、マグカップで飲むときには20ｇよりも少なめの18g程度にすると程よい味わいに仕上がると思います。

もちろん、大さじでコーヒーの粉を計ることもできます。大匙杯で薬ｇの粉が量れます。コーヒーカップ1杯分ならば大さじ2杯が目安になります。

この時に注意する点があります。それは必ずすり切りで量ることです。すり切りと山盛りでは当然のことながら図る量が変わってしまうからです。

まあドリッパーを購入したときに計量スプーンが付属してくるはずですので、そちらの計量スプーンで計量しましょう。メーカーによって図れる量も違っているからです。

ペーパードリップで淹れるとき内は必要な道具と手順があります。流れを確認しましょう。

まずそろえる必要があるもの

道具はどれを選ぶのかは好みになりますが、ドリッパーとペーパーフィルターは同じメーカーで組み合わせて使うのがベストでしょう。

道具を用意してコーヒーの粉も用意できたら淹れてみましょう。

まず、ドリッパーにペーパーフィルターをセットして、粉を入れます。表面を平らにならしてから、お湯を乗せるように注ぎ、粉全体にお湯を行き渡らせましょう。

全体が湿ったら20秒から30秒ほど蒸らします。しっかりと蒸らすことで、コクのあるコーヒーが抽出できるからです。

抽出するときは何度かに分けてお湯を注ぎます。【の】の字を意識して中心から注ぎます。ドリッパー内のお湯の量が一定の量になるようにお湯を注ぎ、量とスピードを調節します。

サーバーの中のコーヒーの量がちょうどよい量になったらカップに注ぎます。これで完成です。

おいしくコーヒーを淹れるのに一番大切なのは、粉の量を正確に測ることです。キチンと量って抽出すればプロのように本格的な味わいのコーヒーを淹れることができるのです。

1杯分（120ml）なら10ｇ～15ｇ、2杯分（200ml～250ml）なら20ｇ～25ｇを目安にして計量スプーンで正しく図るようにしましょう。

おいしいコーヒーを淹れるためには、適切な量の粉を使うことが基本です。

計量スプーンで量って毎回同じ味を抽出できるからです。

適切な量はドリッパー付属の計量スプーンを使用するのがマストです。

正しい計量でいつもおいしいコーヒーを淹れて味わいましょう。