チョコレートは、コーヒーとの相性は抜群に良い食べ物です。
自分に合ったものを探してみませんか？
コーヒーとチョコレートの相性
チョコレートはコーヒー以外の飲み物、例えば緑茶や紅茶とはいまいち相性はよくありません。また同じコーヒーでも濃さや味わいによって合うチョコレートは変わってきます。コーヒーに合うチョコレートの組み合わせを考えてみましょう。
コーヒーに合う食べ物の見つけ方
コーヒーは豆や焙煎方法の違いなどで、様々な味わいを楽しむことができる飲み物です。コーヒーの風味によって合わせる食べ物を変えるとより一層楽しむことができるでしょう。
コーヒーに合う食べ物を探すときにはコーヒーの風味との共通点を探すことがポイントになってきます。
アメリカンコーヒーなど軽くすっきりとしたコーヒーにはクラッカーや、ゼリー、トーストなどあっさりした食べ物が合うでしょう。
逆にエスプレッソなど深煎りの濃いコーヒー名でであれば、チョコレートケーキやダークチョコ、菓子パンなど味がしっかりとしたものが合います。
またフルーティな風味を持つコーヒーには同じようにナッツやフルーツを合わせると良いでしょう。
様々な共通点
コーヒーとチョコレートは多くの共通点があります。コーヒーはコーヒー豆。チョコレートはカカオ豆から作られています。豆という点も共通していますが、どちらも高温多湿な熱帯地域が原産なのです。
また、甘いチョコレートの原料であるカカオ豆も、もともとは味に苦みがあり、ポリフェノールやカフェインなどコーヒーと同じ成分が含まれているのです。
似たような環境で栽培され、味も成分も似ているので、チョコレートとコーヒーは相性がとてもよくなるという事がわかると思います。
おすすめはビターチョコレート
適度な苦みとなる中～深煎りのコーヒーには、濃厚でビターなチョコレートがおすすめです。両方の苦みが相乗効果で芳醇なあおりを楽しむことができるでしょう。
また、酸味のあるコーヒーにはフルーツを使ったチョコレート、カフェオレなどにはミルクチョコレートなどと相性が良い組み合わせは無限にあります。
その日その時の気分で組み合わせを変えてみるのはいかがでしょうか？
コーヒーとチョコレートを味わおう
チョコレートはコーヒーにとって、とても相性の良い食べ物です。混ぜて飲んでも、お供に食べても、どちらでも一緒に味わうことで、コーヒーの味わいをより一層挽きたててくれます。
一度自分の味わうこーひに合った逸品を探してみてはどうでしょうか？
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