ホッとひと息いれたいときの最高の組み合わせといえば、コーヒーとスイーツではないでしょうか。コーヒーといってもいろいろな種類の豆や味わいがあるので、そのコーヒーに合ったスイーツを選ぶことで、至福の時間を過ごすことができるのではないでしょうか。今回はコーヒーとスイーツの組み合わせについてご紹介したいと思います。
コーヒーとスイーツで癒しを
疲れたときにコーヒーとスイーツを味わいたくなるのは、コーヒーのもつ健康効果が関係しているのではないでしょうか。
コーヒーは脳を活性化させたり、リラクゼーション効果があったりするといわれています。
コーヒーを飲むことで、集中力を保ち、コーヒーの香りが脳をリラックスさせる働きがあります。
そのため、人は疲れた際にコーヒーを飲みたくなるのだと思います。
そこに合わせたいスイーツも疲れたときの特効薬のような効果を期待して選ぶのではないでしょうか。
スイーツの多くには砂糖が使われており、疲れた際に甘いものを食べたくなるのは血糖値を正常値に戻し、脳内の神経をリラックスさせる効果があるところからなのです。
コーヒーとスイーツを上手に組み合わせることで、最高のリラックスした癒しの時間を演出しましょう。
コーヒーの種類とスイーツの相性
コーヒーといっても種類や煎り方によって味わいに違いが生まれます。
浅煎りのコーヒーは、酸味を存分に味わえ、深煎りのコーヒーはコーヒー豆のもつ苦みや、コク深い味わいが魅力です。
そんな味わいの違いによっても合わせるスイーツの種類は違ってくるのではないでしょうか。
コーヒーに合わせるスイーツは何を選ぶのか、それともスイーツに合わせるコーヒーを選ぶのかはそれぞれですが、最高の組み合わせを見つけて至福の時間を作ってみるのも良いのではないでしょうか。
酸味のあるコーヒーに合うスイーツ
浅煎りの酸味のあるコーヒーには、バターを使ったマドレーヌやマフィンのようなスイーツもよく合うかと思います。
レモンパイやチーズケーキなど少し酸味のあるタイプやアップルパイやフルーツケーキのようにフルーツを使ったスイーツもおすすめしたいところです。
さらに酸味のあるコーヒーはアイスにするとより軽い味わいになるので、食事の際のおともにもピッタリと言えます。
酸味のあるコーヒーにはあまり濃厚すぎずさっぱりとした印象のスイーツがよく合うのではないでしょうか。
苦みのあるコーヒーに合うスイーツ
深煎りの苦みのあるコーヒーには、甘いスイーツがよく合います。
たとえば、生クリームたっぷりのスイーツやチョコレートケーキや、キャラメルとの相性もいいので、プリンを合わせるのもいいと思います。
甘さが際立つスイーツを苦みのコーヒーが中和してくれるので、コーヒーとスイーツの互いの味の相乗効果で食べやすくなるのです。
また、アイスクリームとの相性もよく、アイスクリームにエスプレッソをかけたアフォガートもおすすめです。
濃厚な甘さが特徴のスイーツには、苦みのあるコーヒーを合わせて甘さをすっきりさせながら味わってみるのはいかがでしょうか。
■ミルクを使ったコーヒーに合うスイーツ
コーヒーにミルクを入れたカフェオレやカフェラテには、ベリー系のフルーツをふんだんに使ったスイーツとの相性がいいのです。
コーヒーにミルクを足すことで、多少甘さが加わるので、合わせるスイーツは甘さが控えめなものがいいかとおもいますよ。
最後に
コーヒーとスイーツは疲れた身体や脳をリラックスさせるのにはピッタリの組み合わせです。
コーヒーの種類や味わいによっておすすめのスイーツの種類も違ってくるので、コーヒーに合わせたスイーツを選んでみるのも面白いと思います。
互いを引き立たせるコーヒーとスイーツの組み合わせを探し出せば、心も身体もリフレッシュできるのではないでしょうか。
疲れたときにはコーヒーとスイーツでひと息いれて至福の時間を過ごしたいものですね。
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